Pierś kurczaka w mleku i miodzie.

Brzmi dziwnie? Też tak myślałam, dopóki nie spróbowałam... Nawet mój P. był zachwycony: że mięso soczyste, że pikantne i słodkie zarazem, że tanie i szybkie w przygotowaniu :D Trudno się nie zgodzić z tymi argumentami... Sami się przekonacie, gdy spróbujecie!

Pewnie i na waszych stołach filety z kurczaka goszczą często. Zgadłam? U nas bardzo często - bo łatwe w przygotowaniu, zdrowe, dietetyczne (w porównaniu z wieprzowiną np.), szybko się je przyrządza i można codziennie zrobić z niego inne danie - kwestia dodatków, sosików itp. 

Po waszej reakcji na fb zauważyłam, że przepisy na kurczakowe filety są oczekiwane, więc będą częściej - na wasze życzenie! :)

Składniki:

• 2 pojedyncze filety z kurczaka
• sól
• pieprz
• ostra papryka
• ok. 1 łyżki mąki
• olej do smażenia
• 1 łyżeczka płatków chilli lub kilka ząbków czosnku
• 150 ml mleka
• 1 łyżka miodu

Wykonanie:

1. Filety porządnie nacieramy przyprawami - solą, pieprzem i ostrą papryką. Odstawiamy do lodówki na minimum 30 minut.

2. Mięso obtaczamy w mące i kładziemy na rozgrzany na patelni olej.

3. Podsmażamy z każdej strony na złoty kolor (kilka minut w sumie nam to zajmie).

4. Gdy filet nabierze złotego koloru, wlewamy na patelnię mleko i miód oraz płatki chilli (lub obrane ząbki czosnku).

5. Dusimy na małym ogniu pod przykryciem ok. 25 - 30 minut - w zależności od wielkości piersi (kurczaka, nie kucharki!) ;) Co jakiś czas polewamy mięso powstałym na patelni sosem i pilnujemy, by nie przywarło.

6. Podajemy z ulubionymi dodatkami - kasza, ryż, ziemniaki, sałata, mizeria... Co lubicie!

UWAGA!!!

Jeśli preferujecie pieczenie, to po podsmażeniu filetów możecie wrzucić je do naczynia żaroodpornego, zalać mlekiem i miodem, dodać przyprawy i piec ok 30-35 minut w 180 stopniach.

Smacznego,

O.

Zapraszam!

Początkująca Pani Domu na FB